Le Paysan Vigneron: «Just-in» : Un chauffe pensé pour les eaux-de-vie

Willy Navarre est un jeune tonnelier trentenaire qui construit son itinéraire
professionnel en faisant preuve de sens de l’écoute des attentes des utilisateurs de barriques neuves dans la région de Cognac.

Historiquement vieilli en fût de chêne, le rhum s’ouvre à d’autres essences comme l’acacia ou encore le châtaignier. Nous avons rencontré Willy Navarre, jeune Tonnelier de Charente, passionné par son métier.